Há muitos anos, em uma pequena fazenda no interior do Brasil, vivia Dona Tereza, uma senhora alegre e talentosa na cozinha. Ela era conhecida na região por suas habilidades culinárias, especialmente quando se tratava de fazer biscoitos de polvilho caipira.
Dona Tereza aprendeu a receita com sua avó, uma mulher sábia que transmitiu os segredos da cozinha caipira de geração em geração. Certo dia, Dona Tereza decidiu compartilhar essa tradição com a comunidade, organizando um evento especial na fazenda.
Ela convidou vizinhos, amigos e até mesmo alguns forasteiros curiosos para participarem de um dia de aprendizado e diversão na cozinha. Com uma longa mesa repleta de ingredientes simples, mas de alta qualidade, Dona Tereza começou a ensinar os passos para preparar os famosos biscoitos de polvilho.
A receita era uma mistura de polvilho azedo, água fervente, óleo e sal. Dona Tereza explicava cada passo com carinho, destacando a importância da paciência e do cuidado na preparação. Enquanto a massa era sovada, ela contava histórias sobre a tradição caipira, fazendo todos se sentirem parte de algo especial.
Enquanto os biscoitos assavam no forno, o aroma delicioso começou a envolver a fazenda, atraindo todos para a cozinha. Dona Tereza distribuiu os biscoitos recém-assados em cestas de palha, e todos se reuniram para saborear a iguaria.
O evento se tornou um sucesso, e a receita de biscoito de polvilho caipira de Dona Tereza passou a ser apreciada por muitos na região. As pessoas continuavam a se reunir na fazenda, trocando histórias e fortalecendo os laços comunitários em torno da culinária tradicional.
Assim, a tradição dos biscoitos de polvilho caipira de Dona Tereza perdurou, sendo transmitida para as futuras gerações. Cada vez que alguém preparava esses biscoitos, lembrava-se daquelas tardes calorosas na fazenda, onde a comida simples se tornava uma celebração da cultura e da amizade.
Ingredientes Biscoitos de Polvilho Caipira:
- 500g de polvilho azedo
- 1 xícara de água fervente
- 1 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de sal
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o polvilho azedo.
- Ferva a água e, cuidadosamente, despeje-a sobre o polvilho. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o óleo e o sal à massa, continuando a mexer até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Deixe a massa descansar por cerca de 15 minutos, permitindo que ela esfrie um pouco.
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Modele pequenas bolinhas ou palitos com a massa e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel-manteiga.
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de saborear.
Esses biscoitos de polvilho caipira são ideais para acompanhar um café fresco ou um chá. Aproveite essa receita tradicional que une sabor e tradição brasileira.
Veja nossas categorias de Dicas e Casa e Jardim.
Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui
Berinjela Assada: Uma Delícia Saudável para Saborear
Misturinha para Espantar Moscas e Mosquitos da Sua Casa: Dicas Naturais e Eficazes
Requeijão de Corte: Um Delicioso e Versátil Queijo para sua Cozinha
