Bolo Mineiro de Fubá Cremoso

Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de fubá
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 4 xícaras de chá de leite
• 4 ovos
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 xícara de chá de queijo minas padrão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e fubá.

No liquidificador, coloque o leite, os ovos, o óleo, a manteiga, o queijo minas padrão ralado e bata até obter uma mistura homogênea.

Em uma tigela grande, misture o fubá, o açúcar, o fermento em pó e a pitada de sal.

Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa e uniforme.

Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.

Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Sirva o Bolo Mineiro de Fubá Cremoso em fatias e aproveite!

Este bolo é uma delícia e combina perfeitamente com um cafezinho. Espero que seu público goste desta receita em seu blog PikComilona!