Delicie-se com o Empadão de Frango Super Cremoso: Receita e Dicas Especiais

Empadão de Frango Super Cremoso. O empadão de frango cremoso é um prato clássico da culinária brasileira que conquistou o coração de muitos com sua combinação de massa amanteigada e recheio suculento. Se você é fã dessa delícia ou está em busca de uma receita infalível para surpreender a família e os amigos, está no lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita de empadão de frango cremoso que certamente fará sucesso na sua cozinha. Além disso, daremos algumas dicas especiais para aprimorar ainda mais esse prato.

Receita do Empadão de Frango Cremoso

Ingredientes:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 200g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 pitada de sal
• Água gelada (quantidade suficiente para dar liga)

Recheio:

• 500g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 1 tomate picado
• 1/2 pimentão vermelho picado
• 1/2 pimentão amarelo picado
• 1/2 pimentão verde picado
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 lata de ervilha escorrida
• 1/2 xícara de molho de tomate
• 1/2 xícara de requeijão cremoso
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Modo de Preparo:

Massa:

1. Em uma tigela, coloque a farinha de trigo e a manteiga gelada.
2. Com a ponta dos dedos, misture a manteiga na farinha até formar uma textura de migalhas.
3. Adicione o ovo e uma pitada de sal. Misture bem.
4. Adicione água gelada aos poucos, mexendo até que a massa se una e seja possível formar uma bola.
5. Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
2. Adicione o frango desfiado e refogue por alguns minutos.
3. Acrescente os pimentões, o tomate, o milho e a ervilha. Cozinhe até que os vegetais estejam macios.
4. Adicione o molho de tomate e o requeijão cremoso. Misture bem até obter um recheio cremoso.
5. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Reserve.

Montagem:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Divida a massa em duas partes: uma para a base e outra para a tampa do empadão.
3. Abra a massa da base com um rolo e forre o fundo de uma forma de torta.
4. Coloque o recheio de frango cremoso sobre a massa.
5. Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, selando bem as bordas.
6. Faça pequenos cortes na tampa da massa para permitir a saída de vapor.
7. Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que o empadão esteja dourado e cozido por dentro.
8. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.

Dicas Especiais para um Empadão de Frango Perfeito

Agora que você conheceu a receita básica do empadão de frango cremoso, aqui estão algumas dicas especiais para garantir que seu prato fique ainda mais delicioso:

1. Massa Perfeita

• Mantenha a manteiga bem gelada e não a misture demais na massa para garantir uma textura amanteigada e delicada.

2. Recheio Saboroso

• Cozinhe o frango previamente e desfie-o, garantindo que esteja bem temperado e suculento.
• Os pimentões, milho e ervilha adicionam cor e sabor ao recheio, tornando-o ainda mais atraente.

3. Toque de Cremosidade

• O requeijão cremoso é o segredo para um recheio ainda mais rico e cremoso. Não deixe de incluí-lo!

4. Personalize o Tempero

• Sinta-se à vontade para personalizar o tempero com ervas e especiarias de sua preferência, como páprica, cominho ou manjericão.

5. Decore com Sabor

• Se quiser uma apresentação ainda mais bonita, você pode decorar o empadão com tiras de massa ou com gergelim antes de assar.

Conclusão

O empadão de frango cremoso é uma verdadeira delícia que combina sabor, textura e cremosidade em um único prato. Com nossa receita e dicas especiais, você estará pronto para preparar um empadão que vai surpreender e encantar todos à mesa. Aproveite essa iguaria brasileira clássica e transforme suas refeições em momentos memoráveis com o sabor irresistível do empadão de frango cremoso.

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