Deliciosas Empadas: Receita para Preparar Empadas Iguais às da Padaria

Deliciosas Empadas. As empadas são pequenas delícias que fazem sucesso em padarias, cafeterias e festas. Se você é fã dessas gostosuras e gostaria de saber como fazer empadas iguais às da padaria em casa, você veio ao lugar certo. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita passo a passo para que você possa preparar empadas deliciosas e irresistíveis na sua cozinha.

O Encanto das Empadas da Padaria

As empadas são famosas por sua massa delicada e recheios saborosos que variam de frango a palmito, carne, queijo e muito mais. O que torna as empadas da padaria tão especiais é a combinação perfeita entre a massa crocante e o recheio suculento, resultando em uma mordida deliciosa a cada pedaço.

Ao preparar empadas em casa, você tem a vantagem de controlar a qualidade dos ingredientes, personalizar os sabores de acordo com suas preferências e, o melhor de tudo, desfrutar dessas delícias frescas e quentinhas sempre que desejar.

Receita de Empadas Iguais às da Padaria

Ingredientes para a Massa

• 500g de farinha de trigo
• 250g de manteiga gelada em cubos
• 1 ovo
• 1 colher de chá de sal
• 50ml de água gelada

Ingredientes para o Recheio (Exemplo: Frango)

• 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 xícara de ervilhas frescas ou congeladas
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 1 colher de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

Instruções Passo a Passo das Deliciosas Empadas

Passo 1: Preparação da Massa

1. Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione os cubos de manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, vá esfarelando a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas.
3. Acrescente o ovo e a água gelada e misture até formar uma massa homogênea. Não trabalhe demais a massa para evitar que ela fique dura.
4. Divida a massa em duas partes, forme dois discos, envolva-os em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

Passo 2: Preparação do Recheio

1. Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
2. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até ficarem dourados.
3. Acrescente o frango cortado em cubos e cozinhe até que esteja dourado e cozido por completo.
4. Adicione a cenoura ralada, as ervilhas, o milho e as azeitonas. Cozinhe por mais alguns minutos.
5. Tempere com sal, pimenta e salsinha a gosto. Reserve o recheio.

Passo 3: Montagem das Empadas

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Abra um dos discos de massa em uma superfície enfarinhada até obter uma espessura de cerca de 3 mm.
3. Use um cortador redondo para cortar círculos de massa do tamanho das forminhas de empada.
4. Coloque cada círculo de massa em uma forma de empada, pressionando delicadamente para forrar o fundo e as laterais.
5. Preencha cada forminha com o recheio preparado, deixando um espaço de cerca de 1 cm até o topo.
6. Abra o segundo disco de massa e corte círculos um pouco maiores do que os das forminhas. Cubra cada empada com um círculo de massa, pressionando as bordas para selar bem.
7. Faça um pequeno corte na parte superior de cada empada para permitir a saída de vapor durante o cozimento.
8. Pincele a superfície das empadas com um ovo batido para dar um brilho dourado.

Passo 4: Assar as Empadas

1. Coloque as empadas em uma assadeira e leve ao forno preaquecido.
2. Asse por cerca de 25 a 30 minutos ou até que as empadas estejam douradas e crocantes.
3. Retire as empadas do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.

Agora, você tem Deliciosas Empadas, iguais às da padaria, prontas para serem saboreadas. Sirva quentes como aperitivo, lanche ou acompanhamento de uma refeição.

Dicas para Empadas Perfeitas

• Varie os Recheios: Experimente diferentes recheios, como carne moída, queijo com presunto, palmito, camarão, ou o que mais preferir.
• Massa Crocante: Trabalhe a massa o mínimo possível para evitar que ela fique dura e, ao assar, certifique-se de que o forno esteja bem quente para que as empadas fiquem crocantes.
• Armazenamento: Se sobrar empadas, você pode armazená-las em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Reaqueça no forno antes de servir.

Conclusão

Fazer Deliciosas Empadas em casa pode ser uma atividade gratificante que resulta em delícias frescas e saborosas. Com a receita e as dicas fornecidas neste artigo, você está pronto para criar empadas que irão impressionar sua família e amigos.

Lembre-se de que a chave para empadas perfeitas está na massa crocante e no recheio saboroso. Portanto, não hesite em personalizar suas empadas com os ingredientes que mais gosta. Com um pouco de prática, você se tornará um mestre na arte de preparar empadas caseiras deliciosas. Aproveite!

Veja nossas categorias de Receitas doces e Receitas salgadas.

Se você gostou da nossa receita, peço que curta e siga nossa página do facebook clicando aqui

Para essas e outras receitas continue aqui no nosso site e pesquise tudo que você ama Vitais.