Delicioso Rocambole de Batata e Carne: Uma Receita Saborosa e Fácil de Preparar

Se você está em busca de uma receita versátil e saborosa para surpreender sua família ou convidados, o Rocambole de Batata e Carne é uma excelente escolha. Este prato é uma combinação perfeita de batata e carne moída, temperado com especiarias que tornam cada pedaço uma explosão de sabores. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita fácil de seguir para preparar esse rocambole incrível.

Ingredientes

Antes de começarmos, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está o que você vai precisar:

• 4 batatas médias
• 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou mista)
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 cenoura ralada
• 1 ovo
• 1/2 xícara de farinha de rosca
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 colher de chá de sal
• 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
• 1/2 colher de chá de páprica
• 1/2 colher de chá de cominho
• 1/2 colher de chá de orégano
• Salsa picada a gosto

Preparo

Agora que você tem todos os ingredientes, vamos ao passo a passo para preparar o delicioso Rocambole de Batata e Carne:

Passo 1: Cozinhe as Batatas

1. Descasque as batatas, corte-as em pedaços e coloque-as em uma panela com água suficiente para cobri-las.
2. Cozinhe as batatas em fogo médio até que fiquem macias quando espetadas com um garfo, o que deve levar cerca de 15-20 minutos.
3. Após o cozimento, escorra as batatas e coloque-as em uma tigela.

Passo 2: Prepare o Purê de Batata

4. Use um espremedor de batatas ou um garfo para amassar as batatas cozidas até obter um purê.
5. Tempere o purê de batata com sal, pimenta-do-reino e uma colher de sopa de azeite de oliva. Misture bem.

Passo 3: Prepare o Recheio de Carne

6. Em uma frigideira grande, aqueça uma colher de sopa de azeite de oliva em fogo médio.
7. Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até que fiquem dourados.
8. Acrescente a carne moída à frigideira e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida.
9. Adicione a cenoura ralada, a páprica, o cominho e o orégano à carne moída. Misture bem e cozinhe por mais alguns minutos para que os sabores se combinem.

Passo 4: Monte o Rocambole

10. Em uma superfície plana, coloque um pedaço de papel alumínio e espalhe o purê de batata sobre ele, formando um retângulo.
11. Espalhe o recheio de carne sobre o purê de batata de maneira uniforme.
12. Enrole o Rocambole de Batata e Carne com a ajuda do papel alumínio, garantindo que fique bem firme.
13. Transfira o Rocambole para uma assadeira e remova o papel alumínio.

Passo 5: Asse o Rocambole

14. Pré-aqueça o forno a 180°C.
15. Em uma tigela, bata o ovo e pincele-o sobre o Rocambole.
16. Polvilhe a farinha de rosca sobre o Rocambole para criar uma camada crocante.
17. Leve o Rocambole ao forno pré-aquecido e asse por 25-30 minutos, ou até que esteja dourado por fora.

Passo 6: Sirva e Aproveite

18. Retire o Rocambole de Batata e Carne do forno e deixe-o descansar por alguns minutos antes de fatiá-lo.
19. Polvilhe salsa picada por cima para dar um toque fresco.
20. Sirva fatias generosas do Rocambole e aproveite esta deliciosa refeição!

Dicas Adicionais

• Variação de recheio: Você pode personalizar o recheio do Rocambole de acordo com suas preferências. Adicione queijo, presunto, cogumelos ou outros ingredientes que você goste para criar novos sabores.
• Acompanhamentos: Este prato fica perfeito quando acompanhado de uma salada fresca ou legumes cozidos no vapor.
• Congelamento: Se você fizer uma grande quantidade, pode congelar as sobras em porções individuais. Basta embalar bem em plástico filme e congelar por até três meses. Para descongelar, basta colocar no forno por alguns minutos.
• Experimente outras especiarias: Sinta-se à vontade para experimentar com diferentes especiarias para dar ao Rocambole de Batata e Carne um toque único. Cada especiaria adiciona um novo nível de sabor à receita.

Conclusão do Rocambole de Batata e Carne

O Rocambole de Batata e Carne é uma receita versátil e deliciosa que vai agradar a todos em sua mesa. Com uma combinação perfeita de batata macia e carne temperada, é uma opção excelente para almoços ou jantares especiais.

Agora que você conhece o passo a passo para preparar essa iguaria, não hesite em experimentá-la e surpreender seus familiares e amigos com seu talento culinário. Lembre-se de personalizar a receita de acordo com seu gosto e aproveitar cada pedaço deste delicioso Rocambole de Batata e Carne. Bom apetite!

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