Memórias de Domingo: A Deliciosa Tradição da Torta de Frango para o Lanche da tarde

Numa tarde ensolarada de domingo, Clara decidiu surpreender sua família com uma deliciosa torta de frango. Ela sempre amava passar um tempo na cozinha, e a ideia de uma torta quentinha para o lanche da tarde parecia perfeita.

Clara começou preparando a massa, misturando farinha, manteiga e uma pitada de sal. Enquanto trabalhava a massa com carinho, pensava nas tardes felizes que passava com sua avó, aprendendo os segredos da culinária familiar.

Enquanto a massa descansava, Clara começou a preparar o recheio. Cozinhou peitos de frango suculentos com temperos especiais, como alho, cebola e páprica. Em seguida, acrescentou legumes frescos, como cenouras e ervilhas, para dar um toque colorido e nutritivo à torta.

A cozinha estava repleta de aromas irresistíveis, e a família de Clara mal podia esperar para saborear a obra-prima que estava sendo preparada. Clara abriu um sorriso ao imaginar a alegria nos rostos de seus entes queridos ao degustarem a torta de frango feita com tanto carinho.

Com a massa pronta, Clara forrou a forma e despejou o recheio generoso. Ela caprichou na cobertura, adicionando mais uma camada de massa para criar uma torta dupla, crocante por fora e recheada de sabor por dentro.

Enquanto a torta assava no forno, o aroma delicioso invadia toda a casa, despertando a curiosidade de vizinhos e amigos. A espera parecia interminável, mas finalmente a torta estava pronta.

A família se reuniu ao redor da mesa, ansiosa para provar a tão aguardada torta de frango. O primeiro pedaço foi cortado, revelando um recheio suculento e aromático. Os elogios não paravam, e Clara se sentia realizada ao ver que sua torta havia conquistado o paladar de todos.

Aquela tarde se tornou inesquecível, recheada não apenas de uma deliciosa torta de frango, mas também de momentos preciosos compartilhados em volta da mesa. Clara sabia que aquela receita especial se tornaria uma tradição de lanches em sua família, criando memórias que seriam passadas de geração em geração.

Ingredientes Torta de frango para o lanche da tarde:

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1/2 colher de chá de sal
• 4 a 6 colheres de sopa de água gelada

Recheio:

• 2 peitos de frango cozidos e desfiados
• 1 cebola média, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 1 cenoura média, ralada
• 1 xícara de ervilhas
• 1/2 xícara de milho
• 1/2 xícara de molho de tomate
• Sal e pimenta a gosto
• 1 colher de chá de páprica
• 1 colher de chá de orégano
• 1/2 xícara de salsinha fresca, picada

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:

• Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga e misture até formar uma textura de migalhas.
• Acrescente a água, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa possa ser formada em uma bola.
• Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.

2. Preparando o Recheio:

• Em uma panela, refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
• Adicione o frango desfiado, cenoura, ervilhas, milho, molho de tomate, sal, pimenta, páprica e orégano. Cozinhe por 10 minutos.
• Acrescente a salsinha fresca, misture bem e reserve.

3. Montando a Torta:

• Pré-aqueça o forno a 180°C.
• Divida a massa em duas partes, abra uma delas e forre o fundo de uma forma de torta.
• Coloque o recheio preparado sobre a massa.
• Abra a segunda parte da massa e cubra o recheio, selando as bordas.
• Faça pequenos cortes na parte superior da massa para permitir a saída do vapor.

4. Assando:

• Leve ao forno por aproximadamente 30-40 minutos, ou até que a massa fique dourada.

5. Servindo:

• Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de cortar.
• Sirva a torta de frango quente e aproveite o delicioso lanche da tarde!

Essa torta de frango é uma opção perfeita para compartilhar momentos especiais em família durante o lanche da tarde. Bom apetite!

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