Pudim 2 Sabores: Chocolate e Baunilha

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Pudim 2 Sabores: Chocolate e Baunilha

dezembro 3, 2023
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Ingredientes:

Para a camada de chocolate:

  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos

Para a camada de baunilha:

  • 1 xícara de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
  • 3 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Para a calda:

  • 1 xícara de açúcar

Modo de Preparo:

Preparação da calda:

  • Em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo até obter um caramelo dourado.
  • Despeje o caramelo em uma forma para pudim, espalhando-o uniformemente no fundo. Reserve.

Camada de Chocolate:

  • Em um liquidificador, coloque o chocolate em pó, leite condensado, leite e ovos.
  • Bata até obter uma mistura homogênea.
  • Despeje cuidadosamente metade dessa mistura sobre o caramelo na forma.

Camada de Baunilha:

  • Em uma tigela, misture o açúcar, leite condensado, leite, ovos e essência de baunilha.
  • Bata bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
  • Delicadamente, despeje essa mistura sobre a camada de chocolate na forma.

Cozimento:

  • Cubra a forma com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no pudim.

Resfriamento e Desenformar:

  • Após assar, deixe o pudim esfriar completamente antes de levar à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  • Para desenformar, passe uma faca nas bordas da forma, coloque um prato de servir sobre a forma e vire cuidadosamente.

Servir:

  • Sirva o pudim 2 sabores gelado e aproveite a deliciosa combinação de chocolate e baunilha.

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