Receita de Cookies de Aveia e Passas

Uma Delícia para Todos os Momentos

Os cookies de aveia e passas são uma opção reconfortante e deliciosa, perfeitos para um lanche ou sobremesa. Com uma combinação de texturas e sabores, esta receita simples é ideal para qualquer amante de cookies. Vamos lá!

Ingredientes:

1 xícara (225g) de manteiga sem sal, amolecida
1 xícara (200g) de açúcar mascavo
1/2 xícara (100g) de açúcar branco
2 ovos grandes
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 1/2 xícaras (180g) de farinha de trigo
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
3 xícaras (240g) de aveia em flocos
1 xícara (150g) de passas

Modo de Preparo:

Preaquecimento:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre assadeiras com papel manteiga.
Preparação da Massa:
- Em uma tigela grande, bata a manteiga, o açúcar mascavo e o açúcar branco até obter uma mistura cremosa.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o extrato de baunilha e misture bem.
Ingredientes Secos:
- Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio e o sal.
Incorporação dos Ingredientes:
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar. Misture até ficar bem combinado.
Adição da Aveia e Passas:
- Acrescente a aveia em flocos e as passas à massa, misturando bem.
Formação dos Cookies:
- Com a ajuda de uma colher de sorvete ou duas colheres, forme bolas de massa e disponha-as nas assadeiras, deixando espaço entre elas.
Assar:
- Asse no forno preaquecido por aproximadamente 10-12 minutos, ou até que as bordas dos cookies estejam douradas.
Resfriamento:
- Deixe os cookies esfriarem nas assadeiras por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
Apreciar:
- Sirva os cookies de aveia e passas com um copo de leite ou a bebida de sua preferência e aproveite!