Receita de Pão de Mel

O Pão de Mel é uma delícia tradicional que conquista corações com sua combinação perfeita de mel, especiarias e uma camada generosa de chocolate. Esta receita vai além do simples doce, trazendo uma textura macia e um sabor que evoca memórias aconchegantes. Prepare-se para mergulhar nas nuances de aromas e sabores desta iguaria enquanto exploramos juntos o passo a passo para criar um Pão de Mel irresistível em sua própria cozinha.

Ingredientes:

Para a Massa:

• 1 xícara de mel
• 1 xícara de açúcar mascavo
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de manteiga sem sal
• 2 ovos
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1 colher de chá de canela em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó

Para o Recheio:

• Doce de leite a gosto

Para a Cobertura:

• 200g de chocolate meio amargo, picado
• 1/2 xícara de creme de leite

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma retangular.
2. Em uma panela, aqueça o mel, o açúcar mascavo, o leite e a manteiga até que a mistura esteja homogênea. Deixe esfriar.
3. Adicione os ovos à mistura e mexa bem.
4. Em uma tigela separada, peneire a farinha de trigo, o bicarbonato de sódio, a canela, o cravo e o gengibre.
5. Misture os ingredientes secos à mistura de mel, mexendo até obter uma massa uniforme.
6. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo ao meio, formando duas camadas.
8. Espalhe o doce de leite sobre uma das camadas e coloque a outra por cima.
9. Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo em banho-maria e misture o creme de leite até obter um ganache sedoso.
10. Cubra o Pão de Mel com a cobertura de chocolate, garantindo uma camada uniforme.
11. Deixe a cobertura firmar antes de cortar em pedaços e servir.

Este Pão de Mel é mais do que uma simples sobremesa; é uma celebração de sabores reconfortantes e uma homenagem à tradição culinária. Com sua massa macia, recheio indulgente e cobertura de chocolate rico, esta receita promete satisfazer os desejos por algo doce e caseiro. Desfrute deste clássico em sua forma mais autêntica, proporcionando momentos de prazer a cada pedaço. Delicie-se com o aroma de especiarias e a doçura reconfortante do mel neste Pão de Mel irresistível.