Receita de Salada de Endívias com Roquefort e Nozes

A Salada de Endívias com Roquefort e Nozes é uma combinação deliciosa de sabores e texturas. Aqui está uma receita simples para preparar esta salada sofisticada:

Ingredientes:

• 3 endívias, lavadas e separadas em folhas
• 100g de queijo Roquefort, esfarelado
• 1/2 xícara de nozes, torradas e grosseiramente picadas
• 1 maçã, cortada em fatias finas (opcional)
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• 1 colher de chá de mel
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparar as Endívias:
   • Lave as endívias e separe as folhas. Disponha as folhas em uma travessa de salada.
2. Preparar o Molho:
   • Em uma tigela pequena, misture o azeite de oliva, vinagre de vinho tinto, mostarda Dijon, mel, sal e pimenta. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Montagem da Salada:
   • Regue as endívias com o molho preparado, garantindo que todas as folhas estejam cobertas.
   • Distribua as fatias de maçã sobre as endívias.
   • Espalhe o queijo Roquefort desfiado sobre a salada.
   • Finalize com as nozes torradas, polvilhando-as sobre a salada.
4. Servir:
   • Sirva a Salada de Endívias imediatamente como acompanhamento elegante ou como entrada.
   • Se desejar, adicione mais nozes e queijo Roquefort no momento de servir.

Esta salada oferece uma mistura maravilhosa de sabores intensos e contrastantes, tornando-a uma opção sofisticada para diversas ocasiões. Aproveite!