Receita de Sorvete de Creme

Simples e Delicioso

O sorvete de creme é uma base clássica que serve como ponto de partida para uma infinidade de variações de sabores. Aqui está uma receita básica para você fazer um delicioso sorvete de creme em casa.

Ingredientes:

2 xícaras (480ml) de creme de leite fresco
1 xícara (240ml) de leite integral
3/4 de xícara (150g) de açúcar
1 colher de chá de extrato de baunilha

Instruções:

Preparação dos Ingredientes:
- Certifique-se de que o creme de leite e o leite estejam bem refrigerados antes de começar.
Mistura Base:
- Em uma tigela, misture o creme de leite, o leite e o açúcar. Mexa até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
Adição do Extrato de Baunilha:
- Acrescente o extrato de baunilha à mistura e mexa bem.
Refrigeração:
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite. Esse passo permite que a mistura esfrie completamente e os sabores se desenvolvam.
Preparação da Máquina de Sorvete:
- Se você tiver uma máquina de sorvete, siga as instruções do fabricante para preparar o sorvete.
Sem Máquina de Sorvete:
- Se não tiver uma máquina de sorvete, despeje a mistura fria em uma assadeira e leve ao congelador. A cada 30 minutos, mexa bem com um garfo para evitar a formação de cristais de gelo, repetindo o processo por cerca de 3-4 horas ou até obter uma consistência cremosa.
Armazenamento:
- Transfira o sorvete de creme para um recipiente hermético e leve ao congelador por mais algumas horas ou até ficar completamente firme.
Servir:
- Retire do congelador alguns minutos antes de servir para facilitar a colherada. Sirva o sorvete de creme sozinho ou com coberturas e complementos de sua escolha.

Esta é uma receita básica, mas você pode personalizar adicionando ingredientes como pedaços de chocolate, nozes, frutas ou qualquer outro sabor que desejar. Aproveite o seu sorvete de creme caseiro!