Receita de Torta de Limão

Uma Sobremesa Refrescante e Saborosa

A torta de limão é uma sobremesa clássica, conhecida por sua combinação perfeita entre a acidez do limão e a doçura da cobertura. Aqui está uma receita simples para você preparar essa deliciosa torta em casa.

Ingredientes para a Massa:

• 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
• 1/2 xícara (100g) de açúcar de confeiteiro
• 1 pitada de sal
• 1 xícara (225g) de manteiga gelada, cortada em cubos
• 1 gema de ovo

Ingredientes para o Recheio:

• 1 lata (395g) de leite condensado
• 1/2 xícara (120ml) de suco de limão fresco (cerca de 3 a 4 limões)
• Raspas de 2 limões
• 3 gemas de ovo

Ingredientes para a Cobertura:

• 1 1/2 xícaras (360ml) de creme de leite fresco
• 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
• Fatias finas de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparação da Massa:
   • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o sal.
   • Adicione a manteiga gelada e a gema de ovo. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
   • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
2. Preparação do Recheio:
   • Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
   • Adicione as gemas de ovo e misture bem até obter um creme uniforme. Reserve.
3. Montagem:
   • Preaqueça o forno a 180°C.
   • Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta.
   • Despeje o recheio sobre a massa.
4. Cozimento:
   • Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
5. Preparação da Cobertura:
   • Enquanto a torta esfria, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
6. Finalização:
   • Espalhe o creme de leite batido sobre a torta fria.
   • Decore com fatias finas de limão, se desejar.
7. Refrigeração:
   • Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
8. Apreciar:
   • Sirva a torta de limão gelada e aproveite essa deliciosa sobremesa refrescante!

Essa torta de limão é perfeita para qualquer ocasião, especialmente nos dias mais quentes. Espero que você aprecie cada pedaço!