Receita de Torta de Limão

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Receita de Torta de Limão

janeiro 5, 2024
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Uma Sobremesa Refrescante e Saborosa

A torta de limão é uma sobremesa clássica, conhecida por sua combinação perfeita entre a acidez do limão e a doçura da cobertura. Aqui está uma receita simples para você preparar essa deliciosa torta em casa.

Ingredientes para a Massa:

  • 2 xícaras (240g) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (100g) de açúcar de confeiteiro
  • 1 pitada de sal
  • 1 xícara (225g) de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1 gema de ovo

Ingredientes para o Recheio:

  • 1 lata (395g) de leite condensado
  • 1/2 xícara (120ml) de suco de limão fresco (cerca de 3 a 4 limões)
  • Raspas de 2 limões
  • 3 gemas de ovo

Ingredientes para a Cobertura:

  • 1 1/2 xícaras (360ml) de creme de leite fresco
  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro
  • Fatias finas de limão para decorar (opcional)

Modo de Preparo:

  1. Preparação da Massa:
    • Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o açúcar de confeiteiro e o sal.
    • Adicione a manteiga gelada e a gema de ovo. Misture com as mãos até formar uma massa homogênea.
    • Embrulhe a massa em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  2. Preparação do Recheio:
    • Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco de limão e as raspas de limão.
    • Adicione as gemas de ovo e misture bem até obter um creme uniforme. Reserve.
  3. Montagem:
    • Preaqueça o forno a 180°C.
    • Abra a massa e forre o fundo e as laterais de uma forma para torta.
    • Despeje o recheio sobre a massa.
  4. Cozimento:
    • Asse no forno preaquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que a massa esteja dourada.
  5. Preparação da Cobertura:
    • Enquanto a torta esfria, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até obter picos firmes.
  6. Finalização:
    • Espalhe o creme de leite batido sobre a torta fria.
    • Decore com fatias finas de limão, se desejar.
  7. Refrigeração:
    • Leve a torta à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
  8. Apreciar:
    • Sirva a torta de limão gelada e aproveite essa deliciosa sobremesa refrescante!

Essa torta de limão é perfeita para qualquer ocasião, especialmente nos dias mais quentes. Espero que você aprecie cada pedaço!