Receita de Torta de Maçã

Receitas

Receita de Torta de Maçã

janeiro 9, 2024
Junte-se a mais de 100 mil pessoas

Entre para nossa lista e receba conteúdos, presentes, brindes exclusivos com prioridade

A Torta de Maçã é uma sobremesa clássica que combina a doçura das maçãs com uma massa leve e crocante. Essa receita é uma homenagem à tradição, oferecendo uma explosão de sabores que remete ao conforto caseiro. Prepare-se para encantar seus sentidos com o aroma irresistível enquanto guiamos você por cada passo para criar uma Torta de Maçã digna de elogios.

Ingredientes:

Para a Massa:

  • 2 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de açúcar
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos
  • 1/2 xícara de água gelada (aproximadamente)

Para o Recheio:

  • 6 maçãs (variando entre doces e ácidas), descascadas, fatiadas finamente
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/4 colher de chá de noz-moscada
  • 2 colheres de sopa de suco de limão
  • 3 colheres de sopa de amido de milho

Para a Cobertura:

  • 1 ovo (para pincelar a massa)
  • Açúcar cristal (para polvilhar)
  1. Prepare a Massa:
    • Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
    • Adicione a manteiga gelada e misture até formar uma textura de migalhas grossas.
    • Adicione a água gelada aos poucos, misturando até que a massa comece a se unir.
    • Forme uma bola, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 30 minutos.
  2. Prepare o Recheio:
    • Em uma tigela grande, misture as maçãs fatiadas, açúcar, açúcar mascavo, canela, noz-moscada, suco de limão e amido de milho. Reserve.
  3. Montagem:
    • Pré-aqueça o forno a 200°C.
    • Divida a massa em duas partes, uma ligeiramente maior que a outra.
    • Abra a parte maior e forre uma forma de torta, pressionando bem nas bordas.
    • Adicione o recheio de maçã na forma, nivelando-o.
  4. Cobertura:
    • Abra a segunda parte da massa e cubra a torta.
    • Feche as bordas e faça pequenos cortes na parte superior para permitir a saída de vapor.
    • Pincele a massa com o ovo batido e polvilhe açúcar cristal.
  5. Asse:
    • Leve ao forno pré-aquecido por 45-50 minutos, ou até que a massa esteja dourada e o recheio borbulhante.
  6. Sirva:
    • Deixe a torta esfriar antes de cortar em fatias.
    • Sirva a Torta de Maçã sozinha ou com uma bola de sorvete para uma experiência ainda mais deliciosa.

Esta Torta de Maçã é uma verdadeira obra-prima de sabor e textura. Com uma massa crocante e um recheio perfumado de maçãs, cada mordida é uma celebração de comfort food. Ideal para qualquer ocasião, essa receita clássica é garantia de sucesso na sua cozinha. Delicie-se com o prazer genuíno que uma fatia desta torta trará aos seus momentos especiais.