Receitas Chinesas: Um Passeio Gastronômico pelo Oriente

Receitas chinesas

Receitas Chinesas: Um Passeio Gastronômico pelo Oriente

outubro 3, 2023
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O universo da culinária chinesa é vasto e diversificado, refletindo as tradições milenares e a cultura de um país de proporções continentais. Se você é apaixonado por sabores exóticos e quer embarcar em uma jornada culinária, veja a seguir algumas das mais deliciosas receitas chinesas que selecionamos para você.

Frango Xadrez

Ingredientes:

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 1 pimentão vermelho picado
  • 1 pimentão verde picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 50g de amendoim torrado
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu
  • Sal e óleo para refogar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
  2. Adicione o frango e cozinhe até que esteja totalmente cozido.
  3. Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
  4. Adicione o molho shoyu, misture bem e finalize com o amendoim torrado.
  5. Sirva com arroz branco.

Rolinhos Primavera

Ingredientes:

  • Massa de rolinho primavera pronta
  • 200g de repolho picado
  • 100g de cenoura ralada
  • 50g de broto de bambu picado
  • 2 dentes de alho picados
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, refogue o alho até dourar, adicione o repolho, a cenoura e o broto de bambu.
  2. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  3. Coloque uma porção do recheio em cada folha de massa de rolinho primavera e enrole.
  4. Frite em óleo quente até dourar.
  5. Sirva acompanhado de molho agridoce.

Arroz Chop Suey

Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz cozido
  • 200g de frango em tiras
  • 100g de camarão limpo
  • 50g de cebolinha picada
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu
  • Óleo para refogar

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, refogue o frango até dourar e adicione o camarão.
  2. Quebre os ovos e mexa rapidamente para formar pequenos pedaços.
  3. Adicione o arroz e misture bem.
  4. Acrescente o molho shoyu e a cebolinha, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
  5. Sirva quente.

Biscoitos da Sorte

Ingredientes:

  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 2 claras de ovo
  • 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
  • Mensagens de sorte

Modo de Preparo:

  1. Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as claras e a baunilha até formar uma massa lisa.
  2. Espalhe pequenas porções da massa em uma forma untada, formando círculos finos.
  3. Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
  4. Rapidamente, coloque as mensagens de sorte no centro de cada biscoito e dobre-os ao meio, formando meias-luas.
  5. Deixe esfriar e sirva.

Tofu com Legumes

Ingredientes:

  • 200g de tofu em cubos
  • 100g de broto de feijão
  • 100g de pimentão vermelho em tiras
  • 50g de cogumelos fatiados
  • 3 colheres de sopa de molho shoyu
  • 1 colher de sopa de óleo de gergelim
  • Alho e gengibre picados a gosto

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre até liberarem seu aroma.
  2. Adicione o tofu e os legumes, mexendo bem.
  3. Regue com o molho shoyu e cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o tofu absorva o sabor do molho.
  4. Sirva quente.

A culinária chinesa é rica em sabores e texturas, oferecendo uma experiência única para o paladar. Essas receitas chinesas são apenas uma pequena amostra das maravilhas que essa cultura tem a oferecer.

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One Reply to “Receitas Chinesas: Um Passeio Gastronômico pelo Oriente”

Receitas Tailandesas: Sabores Exóticos do Sudeste Asiático - Pik Comilona

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