O universo da culinária chinesa é vasto e diversificado, refletindo as tradições milenares e a cultura de um país de proporções continentais. Se você é apaixonado por sabores exóticos e quer embarcar em uma jornada culinária, veja a seguir algumas das mais deliciosas receitas chinesas que selecionamos para você.
Frango Xadrez
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cortado em cubos
- 1 pimentão vermelho picado
- 1 pimentão verde picado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 50g de amendoim torrado
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- Sal e óleo para refogar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango e cozinhe até que esteja totalmente cozido.
- Acrescente os pimentões e refogue por mais alguns minutos.
- Adicione o molho shoyu, misture bem e finalize com o amendoim torrado.
- Sirva com arroz branco.
Rolinhos Primavera
Ingredientes:
- Massa de rolinho primavera pronta
- 200g de repolho picado
- 100g de cenoura ralada
- 50g de broto de bambu picado
- 2 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue o alho até dourar, adicione o repolho, a cenoura e o broto de bambu.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Coloque uma porção do recheio em cada folha de massa de rolinho primavera e enrole.
- Frite em óleo quente até dourar.
- Sirva acompanhado de molho agridoce.
Arroz Chop Suey
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 200g de frango em tiras
- 100g de camarão limpo
- 50g de cebolinha picada
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- Óleo para refogar
Modo de Preparo:
- Em uma panela, refogue o frango até dourar e adicione o camarão.
- Quebre os ovos e mexa rapidamente para formar pequenos pedaços.
- Adicione o arroz e misture bem.
- Acrescente o molho shoyu e a cebolinha, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Sirva quente.
Biscoitos da Sorte
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 2 claras de ovo
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- Mensagens de sorte
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar, as claras e a baunilha até formar uma massa lisa.
- Espalhe pequenas porções da massa em uma forma untada, formando círculos finos.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 5 minutos ou até as bordas começarem a dourar.
- Rapidamente, coloque as mensagens de sorte no centro de cada biscoito e dobre-os ao meio, formando meias-luas.
- Deixe esfriar e sirva.
Tofu com Legumes
Ingredientes:
- 200g de tofu em cubos
- 100g de broto de feijão
- 100g de pimentão vermelho em tiras
- 50g de cogumelos fatiados
- 3 colheres de sopa de molho shoyu
- 1 colher de sopa de óleo de gergelim
- Alho e gengibre picados a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça o óleo de gergelim e refogue o alho e o gengibre até liberarem seu aroma.
- Adicione o tofu e os legumes, mexendo bem.
- Regue com o molho shoyu e cozinhe por alguns minutos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e o tofu absorva o sabor do molho.
- Sirva quente.
A culinária chinesa é rica em sabores e texturas, oferecendo uma experiência única para o paladar. Essas receitas chinesas são apenas uma pequena amostra das maravilhas que essa cultura tem a oferecer.
Aprofunde-se no Universo Gastronômico com a PIKCOMILONA
Quer aprender mais sobre culinária, bebidas e tudo que envolve o universo gastronômico? A PIKCOMILONA oferece uma vasta gama de produtos e infoprodutos para quem deseja aprimorar suas habilidades na cozinha e surpreender a todos com pratos incríveis. Visite https://pikcomilona.com.br/cursos/ e descubra um mundo repleto de sabor e conhecimento esperando por você.
One Reply to “Receitas Chinesas: Um Passeio Gastronômico pelo Oriente”
Os comentários estão desativados para esta publicação.
[…] Receitas chinesas […]