Receitas de Baklava: Deliciosas e Tradicionais

Receitas de baklava

Receitas de Baklava: Deliciosas e Tradicionais

outubro 4, 2023
Junte-se a mais de 100 mil pessoas

Entre para nossa lista e receba conteúdos, presentes, brindes exclusivos com prioridade

Se você é um amante da culinária internacional e está em busca de receitas autênticas e saborosas, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar cinco incríveis receitas de baklava, uma sobremesa tradicionalmente apreciada na culinária do Oriente Médio. Preparar essa iguaria em casa é mais fácil do que você imagina, e você certamente impressionará seus amigos e familiares com seu talento culinário. Vamos direto ao ponto e começar com a primeira receita.

Receita 1: Baklava Clássica

A baklava clássica é uma sobremesa que combina camadas finas e crocantes de massa filo com nozes trituradas e um xarope doce. Esta receita é uma verdadeira joia da culinária oriental e vai encantar seu paladar.

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa filo (aproximadamente 400g)
  • 2 xícaras de nozes picadas
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma assadeira retangular.
  2. Em uma tigela, misture as nozes picadas e a canela em pó. Reserve.
  3. Abra o pacote de massa filo e coloque-o sobre uma superfície plana. Cubra com um pano úmido para evitar que a massa resseque.
  4. Coloque uma folha de massa filo na assadeira e pincele com manteiga derretida. Repita esse processo por aproximadamente 8 folhas.
  5. Espalhe a mistura de nozes uniformemente sobre as camadas de massa.
  6. Continue a intercalar camadas de massa filo, pincelando cada uma com manteiga derretida, até que todas as folhas estejam usadas.
  7. Usando uma faca afiada, corte a baklava em pequenos losangos.
  8. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que fique dourada.
  9. Enquanto a baklava assa, prepare o xarope: Em uma panela, combine o açúcar, a água e o mel. Leve ao fogo médio até ferver. Reduza o fogo e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione a essência de baunilha.
  10. Após retirar a baklava do forno, despeje o xarope quente sobre ela.
  11. Deixe esfriar completamente antes de servir.

Agora que você aprendeu a fazer uma deliciosa baklava clássica, vamos explorar outras variações desta sobremesa irresistível.

Receita 2: Baklava de Chocolate

Se você é fã de chocolate, esta versão de baklava vai conquistar seu coração. O sabor suave do chocolate se combina perfeitamente com a crocância das camadas de massa filo.

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa filo (aproximadamente 400g)
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de amêndoas picadas
  • 200g de chocolate meio amargo picado
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Siga os passos 1 a 6 da receita anterior para montar as camadas de massa filo com nozes e amêndoas, intercalando com chocolate meio amargo picado.
  2. Continue com os passos 8 a 11 da receita anterior para assar e regar com o xarope de açúcar, água, mel e essência de baunilha.

Esta variação de baklava é uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate. Agora, vamos experimentar uma versão mais leve.

Receita 3: Baklava de Frutas Secas

Esta receita de baklava de frutas secas é uma opção mais saudável, perfeita para quem busca uma sobremesa menos calórica, mas igualmente deliciosa.

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa filo (aproximadamente 400g)
  • 1 xícara de nozes picadas
  • 1 xícara de amêndoas picadas
  • 1/2 xícara de damascos secos picados
  • 1/2 xícara de tâmaras picadas
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água
  • 1/4 de xícara de mel
  • 1 colher de chá de essência de baunilha

Modo de Preparo:

  1. Siga os passos 1 a 6 da receita de baklava clássica, mas desta vez, intercale as camadas de massa filo com as frutas secas.
  2. Continue com os passos 8 a 11 para assar e regar com o xarope de açúcar, água, mel e essência de baunilha.

Esta versão de baklava é uma explosão de sabores e texturas, com a doçura natural das frutas secas.

Receita 4: Baklava de Pistache

O pistache é um ingrediente clássico na culinária oriental, e nesta receita, ele se destaca com seu sabor e cor vibrantes.

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa filo (aproximadamente 400g)
  • 2 xícaras de pistaches picados
  • 1/2 xícara de amêndoas picadas
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de mel
  • 1 colher de chá de essência de flor de laranjeira

Modo de Preparo:

  1. Siga os passos 1 a 6 da receita de baklava clássica, mas substitua as nozes pelas amêndoas e pistaches picados.
  2. Continue com os passos 8 a 11 para assar e regar com o xarope de açúcar, água, mel e essência de flor de laranjeira.

A baklava de pistache é conhecida por sua cor verde vibrante e sabor único, que combina perfeitamente com a doçura do xarope.

Receita 5: Baklava de Limão

Para uma variação refrescante da baklava, experimente esta versão com um toque cítrico de limão.

Ingredientes:

  • 1 pacote de massa filo (aproximadamente 400g)
  • 2 xícaras de amêndoas picadas
  • Raspas de 2 limões
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de água
  • 1/2 xícara de mel
  • Suco de 2 limões

Modo de Preparo:

  1. Siga os passos 1 a 6 da receita de baklava clássica, mas desta vez, intercale as camadas de massa filo com amêndoas picadas e raspas de limão.
  2. Continue com os passos 8 a 11 para assar e regar com o xarope de açúcar, água, mel e suco de limão.

Esta versão de baklava é perfeita para os dias quentes de verão, com seu sabor cítrico e refrescante.

Conclusão

Agora que você conhece cinco deliciosas receitas de baklava, é hora de colocar as mãos na massa e experimentar essas maravilhas da culinária oriental em sua própria cozinha. Lembre-se de que a baklava é uma sobremesa versátil, e você pode personalizá-la com seus ingredientes favoritos.

Para mais receitas incríveis e dicas de culinária, não deixe de explorar os cursos e infoprodutos oferecidos pela PIKCOMILONA. Eles têm uma ampla variedade de conteúdo relacionado à comida, bebidas e outros aspectos do universo gastronômico. Acesse agora mesmo PIKCOMILONA Cursos e leve sua paixão pela culinária para o próximo nível.

Aproveite suas aventuras culinárias com as receitas de baklava e compartilhe essas delícias com amigos e familiares. Bon appétit!

One Reply to “Receitas de Baklava: Deliciosas e Tradicionais”

Receitas de Falafel: Sabores do Oriente em Sua Cozinha - Pik Comilona

[…] Receitas de baklava […]

Os comentários estão desativados para esta publicação.