Ingredientes:
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 xícara de passas (brancas ou escuras, conforme sua preferência)
Instruções:
Preparação das Passas:
- Coloque as passas em uma tigela pequena.
- Cubra as passas com água quente e deixe de molho por 15 minutos.
- Após o tempo de molho, escorra a água e reserve as passas.
Preparação do Creme:
- Em uma tigela grande, bata o creme de leite fresco até atingir o ponto de chantilly.
- Adicione o leite condensado e a essência de baunilha ao chantilly.
- Misture delicadamente até obter uma mistura homogênea.
Incorporação das Passas:
- Adicione as passas à mistura de creme, garantindo que estejam bem distribuídas.
- Mexa suavemente para que as passas fiquem uniformemente incorporadas à massa.
Congelamento:
- Despeje a mistura em um recipiente para sorvete.
- Cubra o recipiente com filme plástico, garantindo que encoste diretamente na superfície do sorvete para evitar a formação de cristais de gelo.
- Leve ao freezer por pelo menos 6 horas ou durante a noite.
Servir:
- Retire o sorvete do freezer alguns minutos antes de servir para que fique mais fácil de ser retirado.
- Sirva em tigelas ou cones, e aproveite o delicioso Sorvete de Creme com Passas!
Dica: Você pode decorar o sorvete com algumas passas adicionais no topo antes de servir para um toque extra!
Espero que essa receita seja um sucesso no seu blog da PikComilona!